Febbraio lungo la Via degli Dei, tra sapori e appuntamenti

Il mese di Febbraio, lungo la Via degli Dei e non solo, è il mese del Carnevale. Questa è una festa che si celebra dalle piazze alle botteghe, dai colori dei costumi allo zucchero delle preparazioni genuine tipiche del periodo.

Ecco cosa aspettarvi dalle terre della Via in questo periodo!

Sapori della festa e tradizioni

Nelle città e nei villaggi della Via, vi attendono dolci ricoperti di zucchero e leccornie di ogni tipo, ciascuna fedele alla tradizione del posto e riflesso di vecchie preparazioni che ogni anno vengono proposte per omaggiare il gusto.

Sul versante emiliano della Via ecco comparire le sfrappole, dolci sfoglie fritte cosparse di zucchero a velo, le castagnole, palline soffici e profumate che i più golosi farciranno con cioccolato o crema e anche le tagliatelle fritte, si perchè in Emilia le tagliatelle non mancano mai, in ogni

forma, gusto e variante!

Spostandoci in Toscana, ecco che i forni rispondono con deliziosi cenci, dolcetti fritti, croccanti e dorati spolverati di zucchero, e con la schiacciata alla fiorentina dal profumo di arancia e vaniglia. Nei pressi di Firenze troviamo le frittelle di riso, cotto nel latte e poi fritto.

Ad accompagnarci fino alla Pasqua troviamo i Quaresimali, una vera specialità toscana che consiste in biscottini forma di lettere dell’alfabeto, con cacao amaro e albume d’uovo.

Eventi nei territori

Il Carnevale è anche il momento perfetto per venire o per tornare nelle terre della Via con la scusa di partecipare a qualche appuntamento.

Da Bologna a Firenze i calendari della festa sono ricchissimi.

Troviamo tra gli eventi il Carnevale Fiorentino e quello Mugellano (periodo da fine gennaio a metà febbraio), eventi per i più piccoli organizzati dai Musei di Fiesole, sagre e feste nei paesi come l'appuntamento a Sasso Marconi (BO) di Domenica 1 marzo con la sfilata in maschera a partire dalle 14:00, spettacoli, musica e sapori. A Monzuno va in scena il Carnevale sabato 28 febbraio, dalle 15:30, con musica, sapori e mercatino artigianale. Alle 17:00 sfilata di maschere a tema cartoni anni '70-'80-'90.

Tra sapori ed eventi, il Carnevale è l'occasione perfetta per spezzare la routine della stagione invernale e venire a trascorrere qualche momento nelle terre della Via in queste settimane a sospese tra gli ultimi freddi e i primi cenni di primavera che si annuncia nei primi raggi di sole o in una festa in paese!